Descubre las tendencias 2023 en catering para eventos

julio 21, 2023

Descubre-las-tendencias-2023-en-catering-para-eventos Ideática Gourmet

El servicio de catering en eventos se ha convertido en una oportunidad excepcional para crear experiencias memorables tanto para tus invitados como para tus clientes. Con el paso del tiempo el catering ha evolucionado y se ha adaptado a las tendencias culinarias más emocionantes y creativas. A continuación, te presentaremos las principales tendencias en catering para eventos en 2023, que marcarán la diferencia en la experiencia de tus invitados.


  1. Alimentos saludables: deléitalos con opciones nutritivas y deliciosas. Los invitados buscan alternativas saludables sin renunciar al sabor. Por eso, el catering para eventos está incorporando cada vez más opciones veganas, vegetarianas, bajas en calorías y sin gluten. Estas opciones están ganando popularidad y son perfectas para satisfacer a todos los paladares.

  1. Sostenibilidad: la conciencia ambiental se ha convertido en una prioridad para los eventos. Se están implementando medidas para reducir la huella de carbono, como el consumo de productos locales y de temporada, la reducción del uso de envases desechables, así como llevar un mejor control de los alimentos para evitar que se tire la comida. Con un enfoque sostenible, tu catering destacará por su compromiso con el medio ambiente y ayudará a crear un impacto positivo en la sociedad.

  1. Cocina en vivo: haz que tus invitados sean testigos de la magia culinaria. A los invitados les encanta ser parte del proceso culinario y vivir una experiencia única. Observar cómo se preparan los alimentos en el momento añade emoción y crea un ambiente interactivo. Permitir que tus invitados participen en la preparación de los platillos les brindará una experiencia inolvidable.

  1. Emplatado atractivo: como dice el dicho, "de la vista nace el amor", y esto se aplica también al mundo del catering. La presentación de los alimentos juega un papel muy importante. Desde diseños artísticos en emplatados individuales hasta en barras de alimentos, una presentación visualmente atractiva realza la experiencia gastronómica y crea un impacto visual que impresionará a tus invitados.

¡Deleita a tus invitados con experiencias gastronómicas inolvidables en este año lleno de oportunidades culinarias!