🍽️ Cómo adaptar tu catering a las nuevas tendencias del mercado🤩
El mundo del catering está en constante evolución. Las preferencias de los consumidores, la estética de los eventos y hasta las preocupaciones ambientales influyen cada vez más en cómo se preparan, presentan y sirven los alimentos. Si tienes un negocio de catering, ofreces servicios para eventos o simplemente te gusta recibir en casa con estilo, este artículo es para ti.
Hoy te compartimos cómo adaptar tu servicio y presentación de alimentos a las tendencias actuales del mercado , sin perder tu esencia ni tu presupuesto.
1. 🌱 Sostenibilidad: lo que tus clientes valoran cada vez más
Los consumidores están más conscientes del impacto ambiental de sus decisiones, incluso al organizar un evento. Por eso, una tendencia clara es dejar atrás los desechables tradicionales y optar por materiales reutilizables , duraderos y visualmente atractivos.
¿Cómo aplicarlo en tu catering?
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Usa vasitos, copas y platitos de acrílico : son elegantes, resistentes y reutilizables.
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Elimine los utensilios de plástico de un solo uso.
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Presenta tus platillos en porciones individuales para evitar desperdicios.
👉 En Ideática Gourmet tenemos una amplia línea de productos reutilizables para elevar la presentación de tus eventos sin generar residuos.
2. 📸 Presentación estética para redes sociales
Hoy en día, todo entra por los ojos… y por Instagram . Cada vez más clientes buscan mesas hermosas, que sean fotogénicas y compartibles. La forma en que presenta tus alimentos es parte esencial del valor de tu servicio.
Consejos clave:
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Cuida los colores y la simetría en tus presentaciones.
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Usa bases, torres o niveles para dar dinamismo visual a tu mesa.
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Los vasitos y copas pequeñas son perfectos para crear porciones uniformes, limpias y listas para fotografía.
3. 🧁 Comida en porciones pequeñas o individuales
Las estaciones de comida tipo "mini" están en auge. Además de prácticas e higiénicas, permita a los invitados probar varios platillos sin desperdiciar.
Inspírate con estas ideas:
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Mousse, ensaladas y ceviches en mini vasitos.
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Postres en copas individuales.
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Bocadillos en platitos con mini cucharitas.
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Estaciones de degustación con opciones dulces y saladas.
4. 🛒 Experiencia completa desde la compra
Otra tendencia en crecimiento es la compra consciente y planificada , con opciones de pago flexibles y envío eficiente.
Adaptación recomendada para tu catering o negocio:
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Planea tus pedidos con anticipación.
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Aprovecha tiendas en línea con opciones como envío gratis o meses sin intereses , como Ideática Gourmet.
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Mantén un inventario básico con productos versátiles que puedas adaptar a diferentes eventos.
5. 🎉 Personalización y áreas visuales
Los clientes actuales buscan experiencias únicas. Personalice sus presentaciones con temáticas o colores específicos es una forma de destacar.
Hazlo así:
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Usa copas transparentes para mostrar postres coloridos.
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Apóyate en servilletas o detalles decorativos para combinar con la temática del evento (graduación, brunch, fiesta infantil, etc.)
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Crea una identidad visual para tu catering: misma gama de colores, estilo o presentación por tipo de evento.
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Adaptar tu catering a las nuevas tendencias no requiere reinventar tu negocio, sino actualizar tus herramientas, tu presentación y tu visión. Las nuevas generaciones buscan funcionalidad, estética y responsabilidad ambiental, y tú puedes ofrecerlo todo con los productos correctos y una buena planeación.
¿Listo para dar el siguiente paso en tu servicio de catering?
En Ideatica Gourmet estamos para ayudarte a lograrlo.🤩
